食品科学与工程(理科)

2021-06-01 00:00:00

来源: 四川农业大学·招生网

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本专业是首批国家级一流本科专业建设点、四川省特色专业、首批省级应用型示范专业、省级卓越工程师教育培养计划专业,2019年四川省高校本科专业教学质量监测优势专业。培养具有食品科学与工程领域的基本理论和技能,具备食品研发、工程设计、生产管理、质量控制和项目管理等能力的复合型工程技术人才。

学制:四年,授工学学士学位

主干学科:食品科学与工程

主要课程:高等数学、线性代数、大学物理、无机及分析化学、基础生物化学、有机化学、普通生物学、大学英语、工程制图、机械工程基础、计算机辅助设计、电工学、食品化学、食品营养学、食品安全学、食品分析、食品微生物学、食品工艺学、食品机械与设备、食品工程原理、食品工厂设计等。

就业方向:报考国内外相关专业研究生继续深造,面向食品加工企业、食品质量检测机构、食品安全监管部门等行政事业单位、科研机构、学校或现代食品企业从事生产、研发、管理、品控、设计、监管等工作。