食品科学与工程(农林牧渔类)

2016-02-25 16:08:50

来源: 四川农业大学·招生网

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食品科学与工程(农林牧渔类)

本专业以食品科学与工程专业的基础理论和实践训练为支撑,培养具有良好的政治素养,具有外语和计算机应用的基本能力,能掌握食品科学与工程领域的基础理论、基本实验方法和生产技能,能在与食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、安全管理等部门从事食品或相关产品的技术开发、品质控制、产品销售、检验检疫、教育教学等方面的工作,具有宽广知识面、多领域适应能力的食品与科学工程应用型人才。

◆学制:四年,授工学学士学位。

◆主干学科:食品科学与工程。

◆主要课程:高等数学、无机及分析化学、有机化学、教育学、教育心理学、食品化学、食品工程原理、食品工厂设计、食品微生物学、食品机械与设备、食品分析、食品工艺学、食品添加剂、食品营养与卫生学、食品包装学等。

◆就业去向:毕业后能在大专院校、职业学校从事食品相关学科的教育工作,也可在行政事业单位、科研机构、企业等部门从事食品生产技术管理、新产品研发、品质控制、食品科学研究、食品工程设计等方面的工作。